Ιστολογήματα

Διατροφική Διασφάλιση - Food Security

Είναι καιρός να ξανασκεφτούμε την πολιτική των τροφίμων στην Ευρώπη! Λαμβάνοντας υπόψη μας τα τρόφιμα και τη διατροφή ασφάλεια, το περιβάλλον, το τοπίο και τους ανθρώπους.

Αυτό το blog βίντεο παρουσιάζει την προοπτική του Ευρωπαϊκού Νότου στο δρόμο για τη μεταρρύθμιση της Κοινής Γεωργικής Πολιτικής. Παρουσιάζει συζητήσεις με  νέους γεωργούς κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού σε όλη την Ελλάδα, αποκαλύπτοντας την ποικιλομορφία της ευρωπαϊκής γεωργίας και των συστημάτων τροφίμων.

Προσπαθώντας να βρει τις απαντήσεις, θέτοντας το σωστό ερώτημα: Σε ποιό μέλλον μπορούμε να ελπίζουμε, είμαστε τόσο λίγοι νέοι άνθρωποι που ασχολούνται με το φαγητό μας;

http://vimeo.com/50665698

Εν αρχή ην ο Σπόρος

 

Υποτιτλισμένο ντοκυμαντέρ (επιλέξτε τους ελληνικούς υπότιτλους) του Christophe Guyon για τον κίνδυνο εξαφάνισης των παραδοσιακών σπόρων και τις δραματικές επιπτώσεις στην ανθρωπότητα από την παγκόσμια κυριαρχία των μεταλλαγμένων σπόρων που κατασκευάζουν οι πολυεθνικοί αγροβιομηχανικοί κολοσσοί.

Εν αρχή ην …ο σπόρος

 

Αστική γεωργία και επάρκεια τροφίμων

Από τη δεκαετία του ’70 το κίνημα της αστικής γεωργίας αποκτά συνεχώς ορμή και τείνει σε πολλές περιπτώσεις να συμβάλει αποφασιστικά στη διατροφή των ανθρώπων στις πόλεις. Στην πραγματικότητα, όμως, η αστική γεωργία είναι κάτι αρχαίο. Παραμερίστηκε από την ανάπτυξη της βιομηχανικής γεωργίας και την εξειδίκευση των πόλεων στη βιομηχανική παραγωγή και τις υπηρεσίες. Οι αντιλήψεις άλλαξαν με τη νέα οικονομική πραγματικότητα και οι αστικοί λαχανόκηποι εξαφανίστηκαν.


Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη. Αστικός λαχανόκηπος στην ταράτσα ενός πολυόροφου κτιρίου.

Διακήρυξη της Ελευθερίας των Σπόρων

Διακήρυξη της Ελευθερίας των Σπόρων – από την Dr. Vandana Shiva

  1. Ο σπόρος είναι η πηγή της ζωής, είναι ο αυθορμητισμός της ζωής να εκφράζεται, να αυτοανανεώνεται, να πολλαπλασιάζεται, να εξελίσσεται στο διηνεκές σε καθεστώς ελευθερίας.
  2. O σπόρος είναι η ενσάρκωση της βίο-πολιτιστικής ποικιλομορφίας. Περιέχει εκατομμύρια χρόνια βιολογικής και πολιτιστικής εξέλιξης από το παρελθόν καθώς επίσης και τις δυνατότητες χιλιετιών ενός μέλλοντος που εκτυλίσσεται.
  3. Η Ελευθερία των Σπόρων είναι εκ γενετής δικαίωμα κάθε μορφής ζωής και αποτελεί τη βάση για την προστασία της βιοποικιλότητας.
  4. Η Ελευθερία των Σπόρων είναι εκ γενετής δικαίωμα κάθε γεωργού και παραγωγού τροφίμων. Το δικαίωμα των γεωργών να φυλάνε, να ανταλλάσσουν,να αναπτύσσουν, να διασταυρώνουν και να εμπορεύονται σπόρους είναι ο πυρήνας της Ελευθερίας των Σπόρων. Όταν αυτή η ελευθερία υφαρπάζεται,οι γεωργοί παγιδεύονται στα χρέη και σε ακραίες περιπτώσεις αυτοκτονούν.

Σπορείο αυγοθήκη

Μην Πετάτε τα τσόφλια, φυτέψτε τα!!

 

 

 

Ρεπορτάζ στο Bostanistas.gr "Θες να γίνεις ΠερΚα"

Κυριακή πρωί, μέρα-χαρά Θεού! Κάπου στα δυτικά της Θεσσαλονίκης, στη Σταυρούπολη, το στρατόπεδο Καρατάσου είναι γεμάτο ζωή και δραστηριότητα. Μαμάδες με παιδιά που παίζουν, ποδηλάτες που βολτάρουν, ζευγάρια που περπατούν και οι ΠΕΡΚΑ να τσαπίζουν.
Ποιοι είναι είναι οι ΠΕΡΚΑ; Οι Περιαστικοί Καλλιεργητές, εκείνοι που ανέλαβαν να αξιοποιήσουν δημιουργικά τη γη σ’ ένα στρατόπεδο που μένει ανεκμετάλλευτο λόγω του κενού που δημιουργεί η συγκυρία της «αιγίδας» δυο υπουργείων κι ενός δήμου.

 hockadilly/Flickr Photo: hockadilly/Flickr

Προς μία Αστική Οικοκοινότητα

Προς μία Αστική Οικοκοινότητα

Αστική Οικοκοινότητα; Πως είναι δυνατόν; Η έννοια του Αστικού και η έννοια του Οικολογικού δεν είναι εξ' ορισμού αντίθετες;

Σε αυτή την παρουσίαση θα δείξουμε ότι αυτές οι, φαινομενικά, αντιφατικές έννοιες συνδυάζονται άριστα μεταξύ τους. Οι τεχνολογικές λύσεις που παρουσιάζονται εδώ, όπως και οι ιδέες για οργανωτικές δομές και δράσεις, μπορούν φυσικά να εφαρμοστούν και αποσπασματικά, αλλά πιστεύω ότι η σύνθεσή τους σε ένα συνολικό μοντέλο είναι πολύ ισχυρότερη.

ΓΙΑΤΙ
Είναι πλέον φανερό ότι ο δυτικός κόσμος, όπως τον ξέραμε ως τώρα, καταρρέει.

Τα Οικονομικά της Ευτυχίας - Economics of Happiness

Μέρος των σπουδών μου ήταν η Οικονομική Επιστήμη...

Με την έναρξη της κρίσης άρχισα να την αμφισβητώ και προσπάθησα να βρω στο ίντερνετ αν υπάρχει ένα σκέλος των οικονομικών που να είναι αφιερωμένο στην επίδραση που αυτή η επιστήμη έχει όσο αφορά την ευτυχία του ανθρώπου.... Αν ψάχνει να βρει εκτός από οικονομικά μεγέθη και νούμερα και κάτι άλλο πίσω από τους αριθμούς που είναι όμως και το πιο σημαντικό...

Για καλή μου τύχη βρήκα αυτό το βιντεάκι.. και μετά συνειδητοποίησα ότι δεν σκεφτόμουν μόνο εγώ έτσι..

Economics of Happiness λοιπόν βασισμένο σε ένα μοντέλο που μπορεί να δώσει χαρά στους ανθρώπους και να τους ενώσει από ότι να τους κάνει να φέρονται ανταγωνιστικά και να τους διχάζει.

 

Ελπίζω να σας αρέσει. Υπάρχει και μια ταινία σχετική αλλά δεν υπάρχει λινκ για στο youtube για να το προσθέσω.

Τροφή Α.Ε.

Τρόφιμα Α.Ε. από tvxorissinora

Το ντοκιμαντέρ «Τροφή, Α.Ε.» (Food, Inc. – 2008) από τον βραβευμένο με Emmy σκηνοθέτη Ρόμπερτ Κένερ, αποτελεί μια καταγραφή της νομικής και οικονομικής ισχύος που έχουν στην οικονομία της Αμερικής οι μεγαλύτερες εταιρείες τροφίμων, καθώς και μια μαρτυρία για την επιβλαβή επίδρασή τους στην υγεία όσων εργάζονται στο στάδιο παραγωγής κι όσων τρέφονται από τα προϊόντα τους.

Διέξοδος η «Αγροτική γεωργία»! του Γ. Κολέμπα

Για άλλη μια φορά οι αγρότες είναι στους δρόμους. Ποιοι αγρότες; Όχι βέβαια των φθινουσών περιοχών και οι μικροί αγρότες. Κινητοποιούνται ιδίως οι μεγαλοαγρότες της Θεσσαλίας που ήταν και οι ευνοημένοι μέχρι τώρα, στα πλαίσια της ΚΑΠ(Κοινής Αγροτικής Πολιτικής της Ε.Ε). Όμως μέσω των επιδοτήσεων της ΚΑΠ κατέληξαν σε επιλεγμένες καλλιέργειες-υποτίθεται ανταγωνιστικές στο παγκόσμιο εμπόριο γεωργικών προϊόντων- πράγμα που οδήγησε σε εισαγωγές των περισσότερων προϊόντων διατροφής που χρειάζεται η χώρα. Όχι μόνο το είδος των καλλιεργειών, αλλά και οι καλλιεργητικές πρακτικές(μεγάλες εισροές, μεγάλες μηχανές και κατανάλωση ενέργειας κ.λπ) τους οδήγησαν με το χρόνο σε αδιέξοδο και τώρα λένε ότι δεν είναι σε θέση να καλλιεργήσουν πια σαν ανεξάρτητοι αγρότες.

Τα μέχρι τώρα αδιέξοδα:

Φόρος τιμής στην Καταλωνία ΙΙ

Το ντοκιμαντερ Φόρος τιμής στην Καταλωνία ΙΙ, δημιουργήθηκε το Μάρτιο του 2010 από το αυτόνομο Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης και παρουσιάζει τα αυτοοργανωμένα εγχειρήματα της κοινωνικής και αλληλέγγυας οικονομίας στην περιοχή της Καταλωνίας.  Αυτό το ντοκιμαντερ υπήρξε έμπνευση για πολλούς από εμάς και πλέον στη Θεσσαλονίκη τα τελευταία δυο χρόνια έχουν δημιουργηθεί παρόμοιες πρωτοβουλίες συλλογικοτήτων. Παρακάτω παραθέτουμε τον επίλογο όπως διατυπώνεται στο ντοκιμαντερ. 

 ''Είμαστε καταμεσής μιας κρίσης που επηρεάζει τα πάντα και τους πάντες. Δεν είναι το τέλος του κόσμου, αλλά το τέλος ενός συγκεκριμένου κόσμου, του κόσμου που χτίστηκε τις δυο τελευταίες δεκαετίες πάνω στο χάρτινο πύργο της κερδοσκοποκής παγκόσμιας αγοράς.

2000 μίλια μακριά από κάθε ήπειρο

MIDWAY : trailer : a film by Chris Jordan from Midway on Vimeo.

Το νησί Midway βρίσκεται στον βόρειο Ειρηνικό 2000 μίλια μακριά από κάθε ήπειρο. Πόσο μακριά όμως αλήθεια είναι από τις ανθρώπινες δραστηριότητες; Το trailer της ταινίας που βασίζεται στις δωρεές των χρηστών ίντερνετ θα ολοκληρωθεί στο τέλος του 2013. Αξίζει να δείτε το τετράλεπτο trailer.

Καλλιεργώντας τροφή και κοινότητα σε φάρμες της μπροστινής αυλής

Αυτό που ξεκίνησε σαν ένας μεμονωμένος κήπος, στο Austin Texas, σε λιγότερο από 3 μήνες έγινε ένα ολόκληρο τετράγωνο και μέσα σε ένα χρόνο διαδόθηκε σε παραπάνω από 40 χώρες στον κόσμο.
Το πρότζεκτ “Το Φαγητό είναι Δωρεάν”, όπως προδίδει το όνομά του, είναι ένα δωρεάν κίνημα δημιουργίας κοινότητας, που ξεκίνησε τον Ιανουάριο του 2012 κατασκευάζοντας έναν κήπο.
food-is-free-bus

Αυτήν τη στιγμή μοιράζει, πέρα από φαγητό, τη γνώση του να συνδέεσαι με τους γείτονες και να ενώνεις μεταξύ τους τις αυλές, δημιουργώντας κοινοτικούς κήπους.

Ο κοινόχρηστος κοινοτικός κήπος, που δεν έχει φράχτη, περιλαμβάνει 4 κατασκευασμένα παρτέρια, ένα θερμοκήπιο, ένα κινητό κοτέτσι με μικρά κοτοπουλάκια, ένα κοινοτικό τραπέζι για πικ-νικ και μια αιώρα κάτω από ένα δέντρο.

Για να είναι για το λαό, πρέπει να είναι από το λαό

 
μια καταπληκτική ομιλία για τη πραγματική έννοια της δημοκρατίας και όχι το εκλογικό αντιπροσωπευτικό σύστημα που έχουμε σήμερα και ονομάζουμε "δημοκρατικό πολίτευμα"... Αφιερώστε τα 17 λεπτά αξίζει να το δείτε. Έχει ελληνικούς, αγγλικούς, γερμανικούς κ.α. υπότιτλους πατώντας στο "CC" κάτω δεξιά.

 

Σπόροι που Αντέχουν, Seed-Sovereignty

Η Βιομηχανία Σπόρων, η Νομοθεσία και η Ενεργοποίηση για Αυτοδυναμία σε Σπόρους.

Ενδιαθέροντα λινκ:

http://www.seed-sovereignty.org/GR/index.html

http://www.saatgutkampagne.org/PDF/Resilient_Seed_EL_Sporoi_pou_Antechoun_web.pdf

Προτεινόμενο Βιβλίο και Βιντεάκι - Κίνημα Μέτάβασης - Transition Movement

Το βιντεάκι περιγράφει το Transition Movement και συνοδεύεται από ένα πολύ ενδιαφέρον βιβλίο για ομάδες ανθρώπων που επιθυμούν να δημιουργήσουν μικρές και όσο το δυνατόν περισσότερο αυτόνομες και ανθρώπινες κοινωνίες.

http://books.google.gr/books?id=_TcbCwu1xBcC&printsec=frontcover&hl=el#v=onepage&q&f=false

Εχει παραδείγματα από αντίστοιχες ομάδες στο εξωτερικό.

Ενας πολύ καλός οδηγός για όσους ενδιαφέρονται.

 

Δημιουργία hugelkultur αναχώματος / κρεβατιού

Μάρτιος 2012,
Το στρατόπεδο Καρατάσου, ένας χώρος καλλιεργητικής πρόκλησης για όλους.
Αρα και χώρος για πειραματισμούς. Διαβάσαμε σε διάφορα σιτε που ασχολούνται με την αεικαλλιέργεια (permaculture ) για την τεχνική κρεβατιών Χυγελκυλτυρ. Η τεχνική αυτή μπορεί να βοηθήσει ένα έδαφος να γίνει γόνιμο και να αποκτήσει ζωή και συγχρόνος να μειώσει την ανάγκη για πότισμα και είπαμε να την δοκιμάσουμε.

Χλωρή Λίπανση - Αποτελέσματα 2ης χρονιάς

Νοέμβριος 2012, Περιοχή Ημαθία:
Στις φωτογραφίες θα δείτε τα αποτελέσματα της Χλωρής λίπανσης σε ένα χωράφι με μηλιές και αχλαδίές που πάντα καλλιεργούνταν με συμβατικό τρόπο. Στο χωράφι αυτό δεν έχει πέσει λίπασμα και τα δέντρα δεν έχουν ραντιστεί με φυτοφάρμακα για 2 χρόνια. Οι σπόροι που ρίξαμε φέτος είναι:
μιδική, σπανάκι, διάφορα μαρούλια, κουκιά, ρόκα, παντζάρι ζάχαρης, ραδίκια, λάπατα, σιτάρι κ.α.
Οι μισοί σπόροι ήταν κρατημένοι από φυτά που καλλιεργήσαμε πέρισυ.
Την χλωρή λίπανση την ρίξαμε με τα χέρια 2 άτομα περπατώντας ανάμεσα στις σειρές 2 χωράφιών συνολικά 9 στρεμμάτων.
Το χωράφι είχε προηγουμένως φρεζαριστεί (όχι βαθιά). Αφού ρίξαμε τους σπόρους δεν ρίξαμε χώμα από πάνω. Είχαμε δει την πρόγνωση του καιρού πριν ξεκινήσουμε. Λίγο πριν τελειώσουμε άρχισε να βρέχει για 2 μέρες ασταμάτητα και είχε θερμοκρασία περίπου στους 20βαθμούς κελσίου. Η σπορά είχε μεγάλη επιτυχία!!

Συλλογή βρόχινου νερού

Στην παρούσα ανάρτηση θα ασχοληθούμε με την συλλογή και αποθήκευση βρόχινου νερού καθ’ όλη την διάρκεια του χρόνου, ώστε αυτό να χρησιμοποιείται καθαρά για αρδευτικούς σκοπούς την καλλιεργητική περίοδο. Είναι μια διαδικασία χρήσιμη ιδιαίτερα σε άνυδρες περιοχές, σε περιοχές που δεν υπάρχει δίκτυο υδροδότησης ή κάποιο ιδιόκτητο έργο υδρομάστευσης (πηγάδι ή γεώτρηση) που να καλύπτει τις ανάγκες, αλλά και σε παραθαλάσσιες τοποθεσίες όπου από πηγάδια ή γεωτρήσεις αντλείται υφάλμυρο νερό.

Σελίδες